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魚香肉絲：
紅蘿蔔、木耳、青椒切絲
肉絲用鹽、胡椒粉、蛋白、太白粉抓勻醃20分鐘
熱鍋先把肉絲炒至變白，盛出備用
放一點油爆香蔥、薑、蒜末和豆瓣醬、蕃茄醬炒出香味依次放入紅蘿蔔絲炒軟，在放入青椒、木耳、肉絲翻炒均勻加醬汁（糖＋米酒＋醋＋蠔油＋醬油＋一點太白粉）翻炒均勻收一下醬汁即可～～～
不專業做法供參考～～
