交作業【蒜苗炒豬肉】

為了買真蒜苗，難得跑一趟傳統市場，2隻真蒜苗$58，貴就算了，老闆以傳說中迅雷不急掩耳的速度將蒜苗對折打包，我也跟楊太太一樣，來不及阻止，傻在原地。(好吧！至少是真蒜苗，只能這樣安慰自己)

簡單的味道就是幸福，這道菜香氣四溢，非常下飯，也很感謝青熊家直播教學，讓我這個廚藝小白學會分辨真假蒜苗👍

材料：蒜苗、蒜瓣、豬梅花、辣椒、醬油、蠔油

作法：

1、蒜苗洗淨斜切，豬梅花切薄片，辣椒斜切，蒜瓣切末備用。

2、熱鍋放油，放入豬梅花乾煸，待煸出油脂後，放入蒜末（要加豆豉可在此時添加）炒香後，放入蒜白拌炒至軟化。

3、下適量蠔油(我沒有蠔油，略過)、醬油調味，放入蒜葉、辣椒拌炒軟化即可。

直播連結：
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