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大家晚安～
今天又跟婆婆提前預告，要解鎖ㄧ道新菜色讓她嚐嚐（說的好像很會🤣🤣🤣）
其實我一直不愛吃豆製品，舉凡豆腐、豆乾、豆漿⋯⋯都鮮少出現在我家餐桌。那日看了湯湯老師直播色香味俱全的「豆干肉絲」，食材取得容易，讓我終於能跟上湯帥的直播啦🤭
豆干肉絲的好吃秘訣，我有認真抓重點，肉要抓醃、豆乾要煸恰恰（金黃色），豆干煸乾的口感，果然香氣倍增，減去了我有點害怕的豆渣味，原來這就是豆乾好不好吃的重點呢！
「豆干肉絲」上菜～謝謝湯聖偉老師的分享❤️
湯湯的不正經廚房
#豆干肉絲
#食堂在我家料理杯墊集集樂
#我愛Staub鑄鐵鍋
