#脆皮年糕過年一定要來分享一下阿北最喜歡的炸年糕平時根本不會買來吃，也只有過年會應景買回來，我媽以前炸年糕都是用麵粉漿，也是好吃但是我更愛用酥炸粉炸起來的，外皮酥脆裡面還會有爆漿的口感食材：年糕，支援收銀的酥炸粉作法：年糕切片，酥炸粉調水攪拌均勻，將切片的年糕下去果粉，油溫約170度炸約三分鐘即可#Staub26煎鍋
