初看"花畑鍋"似乎有點複雜與難度，但是耐心的揣摩一下，也不會太難，一步步鋪陳起來，由基層、大朵至小朵，也順利完成了。最重要的要使用一種工具~特殊的刨刀(如附圖)；還有"畑"字對我也是新字，據說是日本當作姓氏的一個字。
這鍋很清淡不油膩，真是健康鍋，深得我的喜愛，提供了多種蔬食的維生素，不會增加腸胃負擔，反而清洗腸胃，素食主義者一定喜歡，或可稱它為"長壽鍋"。

為了做"黑啤酒醉漢燉肋條"特地去買一瓶黑啤酒，台啤還不行，乖乖，一瓶要價77元，比普通德國啤酒還貴；不過黑啤確實有一股濃郁的香，和彩椒燉烤起來與一般紅燒肉風味不同，又用伍斯特醋及西洋香料，這鍋肉洋味十足，好吃!!

鐵板燒我好喜歡喔 ! 營養十分均衡又美味，材料易購得是28公分鍋的佳音，一鍋三菜，增加28公分鍋的出場率 ! 職業婦女或忙碌時的最佳首選 !!

#Tina handmade
#花畑鍋 作者 珍妮花
#P104黑啤酒醉漢燉肋條 作者 劉錦昌
#P062鐵板燒 作者 黃芬
#staub十全十美