昨天下課回到家已經晚上6:30，肚子餓扁了，還是很想做飯。

最近番茄超便宜（番茄控心花怒放），只要有上市場，就忍不住買一包回家冷凍，冷凍庫裡，被番茄塞滿滿，所以需要清一下庫存。番茄控想吃單純的無水番茄燉牛肉，然後順便清掉冰箱裡一堆舅舅自己栽種的紅蘿蔔。切啊切，燉啊噸，趁著牛肉還在鍋裡熟成，趕緊來煮飯，待飯煮好悶透了，鍋裡的牛肉也熟成了。

開心盛飯時，突然想到。
阿紅蘿蔔勒？說好的紅蘿蔔在哪兒？
原來自己太心急，紅蘿蔔一根也沒放，而且是更本沒有從冰箱拿出來….。

好吧，只好再給自己燉一次的理由了。沒有紅蘿蔔的番茄牛肉也是很好吃，而且一滴水也沒加，番茄就生出這麼多水份。

冷凍番茄很方便，只要沖水就可以輕鬆剝下皮，不需要再起熱水燙過，很推薦喔！

#插畫家巧可
#沒有紅蘿蔔的番茄燉牛肉