大家早安
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直播連結

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紅燒排骨
材料
1. 豬排骨（大概賣場一盒半）
2. 米酒
3. 糖
4. 醬油
5. 八角（1-2個）
6. 月桂葉

做法
1. 豬排骨冷水燙熟，洗去血水
2. 23公分橢圓鑄鐵鍋內加入油，將燙好的豬肉炒至金黃色
3. 加入一匙米酒，一匙糖，一匙醬油，一匙水（有時候會加入一匙醋）再放入八角和月桂葉
4. 鑄鐵鍋轉小火，蓋鍋蓋先煮25分鐘，開鍋蓋再看看需不需要再多補充水分
（一樣醬料1:1）
5. 之後再煮25分鐘
6. 完成後可以直接鑄鐵鍋端上桌，或者另外燙青江菜，平鋪在盤底，放上豬肉排骨，撒上白芝麻，開心上桌

洋蔥烤蘑菇
材料
蘑菇一盒大約15顆
洋蔥半顆切碎
義大利香料調味鹽

做法
1. 20公分烤盤，放入油，再放入切碎的洋蔥拌炒一下
2. 加入義大利香料調味鹽
3. 再將小蘑菇放到烤盤
4. 烤箱預熱180度，大約8分鐘
5. 之後再撒上滿滿的香菜完成

也附上昨天史先生的英文單字教學，不知道大家喜不喜歡？😄

#艾蜜莉餐桌
#我愛Staub鑄鐵鍋直播