#鑄鐵鍋做下飯菜
🙋我是誰
各位學長姐大家好，我是愛騎車更愛收集鑄鐵鍋的夢莒，這次很榮幸的獲邀擔任社團食譜新書的作者之一，興奮的心情自然不在話下😍😍😍，但是緊張的情緒依然存在😱😱😱，雖然這是參與社團第二本食譜書了，會緊張是因為社團人數日漸增長，人才高手眾多，深怕自己表現不好，為社團帶來困擾，還好社團給予我鼓勵、肯定，讓我順利完成這次的「任務」😊😊😊
🫥我的黑歷史
其實結婚之前我是個連煎荷包蛋都不會的人，甚至連瓦斯爐怎麼打開都不知道（當時不知道轉扭要按下去😆😆😆）；結婚後，老婆跟我都是職業軍人，基本上三餐部隊都會準備好，假日則是吃外食，根本沒有想要做菜的念頭；但是某幾年在部隊的工作之一是「讓官兵的伙食吃的好」，這對一個不會做菜的人來說是多大的挑戰啊！從那時候開始，休假都會在家開伙試著做菜（順便附上一張照片，在最後一張，這我第一次做菜的照片，現在看起來根本是黑暗料理🤣🤣🤣），也就在那時慢慢的打下基礎。
❤️兩年前接觸了鑄鐵鍋❤️
是的，我鑄鐵鍋的年資才短短的兩年，那時會對鑄鐵鍋有興趣，是因為當時某個賣場在辦集點換鑄鐵鍋的活動，而我換到一顆柳宗理的鑄鐵鍋，在使用上感覺蠻新奇的，上網研究「鑄鐵鍋」後，乖乖隆地咚原來這種鍋是可以當傳家寶永久用下去，不像是不沾鍋是消耗品（當時只會用不沾鍋），所以對於「鑄鐵鍋」就非常感興趣的「掉入這個深坑」了😮💨😮💨😮💨😮💨
🥘🍳為什麼選擇Staub
市面上鑄鐵鍋品牌百百種，其實我在入坑前每一家都鑄鐵鍋都去看過了，但是只有「Staub」深深的吸引我，因為它的外觀、配色讓人感到「穩重內斂」，大概跟我的個性很相符吧🤣🤣🤣；所以就在兩年前的母親節，我加入了「我愛Staub鑄鐵鍋」的社團，入手的第一顆是「魚鍋」，因為在這社團很多好心的學長姐會提供Staub優惠活動訊息，漸漸的，我的鑄鐵鍋收藏品就有現在這樣小小的成果了😋😋😋當時還被社團戲稱「二館長」，對了我們的「大館長」依然還是 Anny Chuang喔！最近盡然買鍋買到榮獲社團頒發的「匾額」😂😂😂😂我真的沒有買很多啦😏😏😏
🫡做菜的理念
我常常在社團PO一些我的料理作品，當時也只是想到什麼就做什麼，然後再跟社團的學長姐分享；前幾天跟 鍾 鋗聊天時，被她的話提醒了，原來我做的這些菜是我對媽媽的思念，這些菜都是小時候媽媽一道道親手煮的，只要是媽媽煮什麼，我都能大口大口的吃上好幾碗，現在媽媽年紀大很少下廚了，為了想要再記這熟悉的味道，潛意識的讓我做出這一道道媽媽的菜，今年過年的年菜就是我「第一次」親手做給媽媽吃的😁😁😁
我的第二本食譜書
身為作者群之一，還是要工商服務一下啦🤣🤣🤣， #鑄鐵鍋做下飯菜 已經在6月11日開始各大平台販售了，有訂購的學長姐，應該過沒多久就可以收到了，希望收到這本 #有售後服務 的書時會喜歡，我們作者都是這個社團的成員，只要是對食譜書內容不清楚，都可以直接TAG我們喔😆😆😆還沒訂購的學長姐們也請給小弟一個機會😋😋😋😋
＃一間廚房
＃鑄鐵鍋做下飯菜
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