很熱就來點清爽的豬媽營養早午餐盤！蛋價下跌！水煮蛋、荷包蛋、簡易蘇格蘭炸蛋一次滿足！

🚩現學現賣藍帶炸豬排～請市場肉販幫忙拍打里肌豬肉片，兩片肉片分別放上火腿片，兩組肉中間放入cheese片讓它們緊緊相依結合在一起吧，肉片外圍鋪上麵粉，接著沾上蛋液，最後再裹上麵包粉就可以下鍋炸啦！炸到金黃酥脆即可起鍋，通常是炸六分鐘左右。

🚩香煎鮭魚～富含Omega-3營養多多！沾塔塔醬也很適合。

🚩簡易版蘇格蘭炸彈～水煮蛋剝殼，先沾麵粉再沾蛋液，最後裹上麵包粉下去炸到金黃即可起鍋

🚩自製塔塔醬～兩顆水煮蛋搗碎+小黃瓜切細碎+洋蔥切丁(可先泡冷水冰鎮去辛辣)，以上全摻在一起，加一些鹽巴，加入一些美乃滋，接著倒入希臘優格，最後依個人喜好加入檸檬汁與白醋，攪拌均勻冰鎮一下就完成啦！
✔️小黃瓜和洋蔥可包入廚房紙巾吸水去除水分
✔️正統塔塔醬是加入酸黃瓜，家裡有幼兒所以選擇新鮮小黃瓜；有加希臘優格中和美乃滋的甜味，健康度也提升！
✔️沾豬排、炸海鮮、洋蔥圈、抹麵包都很適合

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