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這裡是忙碌只能潛水比較多的阿酸,靠近清明節,不知道大家會不會有提前掃墓的習慣,對我們家來說除了掃墓,還有更重要的就是看看長輩,不過我到覺得我媽她們比較像去當蝗蟲🤣難怪是小蝗蟲阿嬤,為什麼會這樣說呢~
每到一個長輩家我們莫名就多了很多產地直取的美食😂😂😂姑婆家這次種了牛番茄、高麗菜、芹菜,我們直接下田自己拔🤣(放心姑公有陪著)滿滿的收穫,回到台北就來煮個蔬菜湯,新鮮就是好粗🤤
食材底架〰️
牛番茄、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥
調味料〰️
香草鹽、鮮味粉
步驟〰️
1)牛番茄劃十字燙過去皮,會這麼做主要原因是媽媽腸道對於皮類不好消化
2)食材都切小,放進去一起煮
3)煮到滾了後,放入調味料
喝一口清爽的蔬菜湯,整整腸道,畢竟回中部就是瘋狂吃吃喝喝😂不知道有沒有胖2公斤,自己種菜就是好吃,牛番茄皮薄汁多,也可以加點高麗菜更美味😋
————//題外話//———-
不知道最近是不是忙昏頭,媽媽在家裡煎蘿蔔糕,用小小火,煎完後都忘記關火,重點我也在家沒去廚房也沒發現,隔了有1小時多,就發現家裡味道好重,才發現我媽沒關火,還好黑曜鍋很耐操,沒有燒起來,但是為了安全打算換一支,媽媽一直覺得怎會忘記,偶只好說沒素~只要平安就好~花錢阿酸來😆打算來換換新不沾鍋
#阿萱上菜 #淺鍋26cm
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