我愛家的味道從這裡開始

小時候父母為了我們三餐的忙碌，因為從小家庭沒能讓他繼續升學，但爸爸寫了一手的工整的字
從小的記憶，爸爸總是希望我們能多唸些書，以後才不會這麼的辛苦
現在想想他們真的是辛苦自己，成全了我們⋯而媽媽的料理就是平常的料理，但卻是我們思思念的古早味味道，而爸爸的平時因忙碌於工作，很少會進廚房料理，但做起料真的也不遑多讓的美味😋⋯記憶中用麵包粉炸排骨，沾蛋液，麵包粉，真的超級美味😋
長大後離家後，才深深體會到家的飲食習慣，真的會深深影響到我們自己的生活飲食方式，我們習慣買食材自己回家料理
只要我們兄妹相約回家裡，爸爸總是會備好我們的想吃的料理，夏天就是民雄鵝肉買回家裡一起享用，冬天就是薑母鴨（是用紅面鴨）下去燉煮，在家時候每年的冬至都會吃到，長大後就是羊肉爐，爸爸對新的料理都會先品嚐，也造就我也是如此，爸爸覺得不錯再跟店家請教如何料理，再買回家和我們一起分享⋯所以一回家，我們都很期待羊肉爐的出現⋯每每12個人都要備上二大鍋才夠餵飽我們⋯要先熬羊肉的湯底就必須用⻣頭，洋蔥🧅下去和甘蔗的鮮甜，才有鮮甜的湯頭，再加上新鮮的羊肉和藥包也會散發濃濃的香氣😍😍
所以當我有能力的時候，我也想用同樣的料理方式，回饋給父母，和我的家人，也希望這樣的氛圍能夠持續傳遞下去，家料理就是這樣被傳承下來
謝謝您的光臨🥰🥰🥰

#我愛Staub家的味道從這裡開始

#我愛STAUB鑄鐵鍋💕💕💕

#粟子男生宿舍料理廚房