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維妮照食寫～香麻咖哩滷豬腱🐷
🎀對於忙碌的家庭主婦，做一鍋滷味，在每日備餐上是很省事的。平日我們多半是「滷牛腱」，但今天換個「豬腱」來滷滷。
🎀通常我們在豬肉攤看到的豬腱有大有小，小的豬腱肉比較嫩，大一點的比較Q彈且有韌性，所以滷製的時間也大不相同。
🎀這道「滷豬腱」，在選擇香料上多加了一味～「咖哩粉」，真的有畫龍點睛的神奇效果，香氣十足，滷汁再利用，雞翅、豆乾⋯甚至是滷白蘿蔔都美味的不得了。無形中這鍋滷湯就變出了一桌菜！
#一起來出菜爭霸賽
#北中南快藝通
#EmelyWu
#維妮照食寫

