#菇菇減脂雞肉漢堡排

看著身上一直消不掉的肥肉(是說也沒瘦過啦....)，隨著年紀愈大愈覺得健康的重要，現在飲食盡量以原型食物為主，吃得健康最重要，至於身材就隨他去了(朋友都笑說，我變瘦她們會不習慣XDDDD)

材料：
低脂雞胸絞肉一盒+半盒低脂豬絞肉(以上家樂福有）+板豆腐一塊+洋蔥半顆 +雞蛋一顆

作法：
(1)板豆腐壓出水來(鑄鐵鍋這時真是好幫手，有夠重)
(2)把所有材料拌勻，拍打成型
(3) 漢堡入鍋雙面煎上色後，倒入半杯水讓漢堡肉熟（看到肉汁流出）
(4)原鍋炒切片蘑菇，少許醬油/蠔油/沃斯特醋，起鍋前放一小塊奶油
(5) 蘑菇醬起鍋淋在漢堡肉上，可降低雞肉的乾澀口感

#staub美味菌菇料理
#吃美味也吃健康