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這是第一次做肉羹，以往覺得用太白粉勾芡很肥😆，這次coco老師分享用蓮藕粉來做肉羹真是太棒了，吃起來就不會覺得很負擔了!
家人都覺得湯頭清爽，淡淡的柴魚味，嫩嫩的肉，忍不住一碗接一碗，我相信這道會常出現在餐桌上的😁
楷哥(我兒)因為很常流鼻血的關係，請教過一位老中醫師，他推薦泡蓮藕粉來喝，但毎天喝也是會膩的，所以媽媽我就做了蓮藕黑糖涼糖，小小變化一下，當飯後小甜點~
(做法簡單，是消滅蓮藕粉的好方法👍)
#赤肉羹
CoCo Chang
#食堂在我家料理杯墊集集樂
#分享生活美學(幸福小日子大使11)
