今天來說說為何獨鍾香菜

小時候生病，爸爸會用白米熬粥，花時間熬到軟爛，家裡都是米飯香，我特別喜歡這香味，如果剛好有瘦肉，就會剁成肉糜放入粥裡，出鍋後灑上香菜
生病也吃得下
但這道菜是他學我阿婆的

小時候爸媽工作，所以放長假就是跟哥哥一起到阿公阿婆（四線腔，念頗，ㄆㄛˇ）報到
除了跟阿公阿婆早起，其他時間就要自己找樂子，所以小時候很野。屋後有菜園，一年四季種上很多菜，身為小幫手，除了分辨青菜，就是學會挑菜、家裡殺雞時協助拔雞毛，幫雞腳去角質（快誇我）

阿婆在我八歲的入冬時中風，然後狀況就一直不好。之後某天晚上，爸爸的兄弟都回到老家，隔天早上被爸爸叫起，說洗完臉去拜阿婆。好好的一個人，變成要拜拜了啊。十歲，第一次感受親人的離去，那幾天我沒哭，因為知道植物人的狀態下，活著不容易。一直到多年後看了電影「有你真好」，從頭哭到尾，有些人雖離開但一直都在，很想阿婆，很謝謝她的照顧，想吃她煮的菜。

老實說，我爸沒阿婆煮得香

現在自己煮，沒我爸煮得香

阿婆很喜歡煮菜放香菜，所以我也愛香菜☘️

肉末白粥
做法簡單，在生病時特別想念

#我愛staub人生料理