生菜沙拉雖然不需要什麼烹飪技巧，但因爲多半要用到多種食材，準備起來也需要點時間，所以是假日早晨才得以好整以暇享用的小確幸。

今天的沙拉有一樣來自澎湖的稀客，叫「水晶冰花」，是前晚在全聯看到，出於好奇買的，一盒200克約一百元。表面有一粒粒小小透明像水珠的結晶，很美，口感脆脆的水份充足。

最近草莓價格稍微降了些，放上沙拉增色不少，食物上有紅色的點綴吸睛度即刻倍增，最後淋上巴薩米克醋膏，看起來像巧克力醬似的。有生菜，藍莓，水煮蛋，Mozzarella cheese，堅果，早餐這樣一盤吃完飽足感很夠。

小蘇老師的美味探索： Dr. Su's Culinary Adventures