#一鍋到底的炊飯
繼成功解鎖白飯後，便開始我的飯飯人生囉!
首先來一道金主最愛的傳統油飯(感謝小芬姐提供食譜)，以慰老公吃下那碗米心不透而受傷的心靈。我遵循食譜指示先把長糯米(原來全聯找不到)浸泡1小時，之後我為了好記，依然延續白飯的烹煮時間，米粒火8分鐘，離火悶飯15分鐘。果真時間一到，撲鼻而來便是滿室糯米香，原來煮油飯一點都不難啊!唯一難的就是切紅蔥頭切到眼淚直流，還有要煸得酥脆；唯二難的就是煮得不夠多被嫌吃不飽(兩大兩小只煮一道油飯一盤菜)。老公啊!你要知道學做菜要專心一致，稍加分心，就會東漏西漏，為了忠於原味，總得把調味料大匙小匙看得清，這就夠我忙了，畢竟我不是大廚，憑感覺現在還不行啦!
接下來就是今天的主食培根地瓜油飯(感謝Y小姐提供點子)，這道米食食材簡易，加入了甜的地瓜及鹹的培根，有著味蕾的衝突，但沒想到入口竟無違和感，即使加了奶油，也只是淡淡的香氣，完全不搶味!著實讓人精艷!記得享用餐點前先吃一口米飯，感受米飯在嘴裡的味道，才不會被配菜搶味了!烹煮這道料理更令人高興的是，這道米食竟能牢牢抓住小兒子的胃口(他可是家中超難養的人)，只見他一口一口吃得沒完，差點要把留給晚歸老爸的飯完食呢!還嚷嚷下次要煮多一些啦!
#我愛Staub鑄鐵鍋
#一口鑄鐵鍋端出一桌菜