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我前天向同事團購買了10支新鮮現採的綠竹筍，將其中6支做了涼拌沙拉，一餐就吃光光了。剩下的4支今天用來煮綠竹筍蛤蜊雞湯，超級無敵美味！這一鍋也很快就見底了👍👍
1. 切塊雞腿用滾水川燙，撈出洗淨，放入鍋裡。
2. 綠竹筍去殼，滾刀切塊，放入鍋內。
3. 鍋內加入冷水約8分滿，蓋上鍋蓋。
4. 用中火煮沸後，打開鍋蓋，撈除浮沫。
5. 加入兩小匙鹽，蓋上鍋蓋，用小火煮50分鐘（然後利用這時間去煮別道菜）
6. 打開鍋蓋，轉大火，倒入蛤蜊，蓋上鍋蓋煮一分鐘。
7. 打開鍋蓋，蛤蜊開了之後加蔥花。完成！😍
