今天一早起床趕緊補昨晚的直播課，下午去一家專賣牛羊肉的店舖選購帶骨牛肉，晚餐就來解鎖。

我怕辣，所以選了微微辣的韓式辣豆醬替代辣椒醬。本地的水梨長得比較小，於是我決定整個打細之後全數加入鍋裡，結果隊友說，這鍋湯太甜了吧😂，要配辣泡菜一起吃中和一下，好在住過韓國的我們，家裡常備韓式泡菜。

一邊煮一邊看窗外閃電打雷下雨，涼涼的天喝這鍋湯真舒服，謝謝湯帥帶來的美味韓式直播料理！

看見大家繽紛多彩的分享新鍋，我也來分享一點經驗。我曾在EOEO購入白色聖誕樹和食鍋，請娘家幫我收貨，等我回台接收時，發現內鍋有密密麻麻的細微白點，我以為是大伯工藝愈做愈粗糙，雖想退貨卻已過期限，於是安慰自己就當我特別幸運拿到一個有滿天星的鍋吧！直到上週收了一個白色番茄老鍋，看到老鍋內部也是滿天星，這次我不作二想轉為會心一笑！覺得也許這就是白色鍋特有的內鍋釉色吧，不同於其他黑嚕嚕的內鍋⋯⋯我不是專業人士，只是直覺喔，歡迎有白鍋的社友們來認證一下，不知道是否有人的白鍋內膽全黑，看不到一粒白點的？真的挺好奇的…….

還好我家兩個白鍋的外面白釉倒是都上得挺均勻的🥰

#我愛Staub鑄鐵鍋
#韓式紅燒排骨 - 湯聖偉
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