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#姨婆家的韭菜盒子
涼涼的傍晚來做收心麵點，燙麵做成麵糰鬆弛半小時，再來炒蛋碎炒香蝦米碎及肉末，再將泡軟的粉絲剪成小段，然後將切好的韭菜灑上鹽及香油一起拌勻。看似簡單的步驟也花了一個小時才準備就緒。
接下來將鬆弛的麵糰揉成光滑麵糰再切分成6份，用桿麵棍將小麵糰桿成薄薄的麵皮，桿到流汗啊啊啊😉😓
兩個小時的辛苦代價做了6個韭菜盒子，4個乾煎當晚餐，另外兩個放冷凍。
#粉底姨婆愛麵點
#我愛Staub
