我3月8號開始購買Staub鑄鐵鍋，至今才兩個多月就已經買了9個鑄鐵鍋了，我是不是太誇張太瘋狂了？🤣🤣 但史大伯真的好好看啊！真的會受不了誘惑，不小心一直撩落企！我最近陸續收到3個新鍋，今天晚上想開鍋使用有條紋的史大伯來煎干貝。

但是我不知道如何拿捏火候及時間，結果煎得太老了。本來很大顆，雖然是生食級，但是我還是想煎熟，畢竟家裡有小孩。而且我又為了要煎出橫紋，干貝縮水了，而且變得有點硬，和在外面餐廳吃的口感差好多。有沒有學長姐可以分享煎干貝的撇步及經驗？

昨晚煮完晚餐，趕著線上會議，所以切完檸檬花，來不及切兩片翅膀。於是今晚補了兩片小黃瓜翅膀在干貝旁擺盤，緩解了只有幾顆干貝在盤子上的單調感。謝謝湯聖偉湯哥的料理及擺盤教學~

然後做了江佳君學姐的涼拌小黃瓜，今天很熱，夏天吃真的很涼爽。謝謝佳君學姐分享~

#我愛Staub鑄鐵鍋