# **沉浸異國風情 誘人的 摩洛哥之夜**
#[食堂在我家料理杯墊集集樂](https://www.facebook.com/hashtag/%E9%A3%9F%E5%A0%82%E5%9C%A8%E6%88%91%E5%AE%B6%E6%96%99%E7%90%86%E6%9D%AF%E5%A2%8A%E9%9B%86%E9%9B%86%E6%A8%82?__eep__=6&__cft__[0]=AZU4o_PDmT-WKKAiVt1C7vtMHEV_oHBqL48Dr32OUeQJlk5UrVpxyzHs-1k6DOmegceHDa6JtL7D084euD1K40ZiIz5-Alxg-XMHuIa_N82jJg0Td1puW0qe0hQuT9D5p3FC6o5awpvQ-Fo0CTzapqs9qzjNcHA6tsi8E939Rs0eNBUciWeNi2rO5qtwaGHmWNktt0WRna7OEVmtWbP8OKdf&__tn__=*NK-R)
#摩洛哥之夜
#北非料理
Sophia Chang 娘娘
先說明下 ,我盡力了
百里香.香草我沒有找到 ,好像躲在花市裡面
鷹嘴豆我沒有拿錯 哈哈
這是第一次用了這麼多的香料
很怕用過多太鹹了
幸好 有順利完成這道料理
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心得
還沒開鍋之前
香氣就已經 充滿整個廚房
開鍋之後跟更是驚為天人
各式的香氣 一湧而上
尤其是肉桂的味道
讓我彷彿身處於摩洛哥的國度
雞肉的味道充滿了香料
一口咬下去香氣四溢
尤其是旁邊 馬鈴薯
風味獨特 每咬一口
都有無窮的魅力
這料理一出
馬上被家裡的人分食乾淨
跟中式料理的味道差很多
香料一層一層的疊上去
不管是在味覺或者是嗅覺
都是新的體驗,像是餐廳吃的異國料理
的feel
加上聽著娘娘訴說 北非料理的故事
吃起來是越來越有感覺
了解一個國家的文化 ,再去吃他的美食
其實是會不同的感受 ,會沉浸當下的氣氛
這是一道很好的料理
實在是太棒了
感謝Sophia Chang 娘娘的指導
https://youtu.be/yQwRSIgsbEw