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洛神花產季又到了
洛神花蜜餞或者泡酒都不錯
我個人是偏愛泡酒啦
這次就來泡泡洛神花酒吧
洛神花先用清水沖洗乾淨
用小牙刷或者奶瓶刷先把洛神花上的細毛刷掉
用刀子將洛神花底部花萼的下面劃一圈
然後花瓣切一刀
把洛神花瓣掰開取出中間的籽
全部取完之後再用水清洗乾淨
利用烤盤的架高網架高吹乾一個晚上
將酒瓶洗乾淨後晾乾用要泡的酒潤一次倒掉
洛神花依序塞入酒瓶中
加入跟洛神花重量大概1：1的糖
以上步驟完畢後加入基酒淹沒洛神花
再來就是封蓋等熟成
預計半年後開封
#一起來出菜爭霸戰
#不煮不相識
#JosieTai
