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冷颼颼的天氣當然要來一碗熱騰騰的麻油雞或薑母鴨～ 推薦一道百搭的腐乳沾醬，做法無敵簡單，直接沾水煮肉片也很適合，搭配酸白菜火鍋也很讚。
❤️腐乳醬❤️
腐乳3塊
豆瓣醬1小匙
香油1小匙
水1大匙
攪拌成乳化狀再加入蔥花和香菜即完成
家裡的腐乳若偏鹹可以加一點糖或味醂，我家是偏甜的紅麴腐乳而且顏色比較紅就沒有另外加糖或味醂。
