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二十年前，網絡還沒有像今天這麼發達。我第一次做蛋塔的食譜是一個朋友通過e-mail 寄來的，做法非常簡單，從來沒有失敗過。
2016年冬天，我們全家去葡萄牙里斯本呆了一週，吃到了傳說中最正宗的葡萄牙蛋塔，但是也沒有覺得味道特別好，反而感覺太甜膩了，南歐國家的糕點烘焙都太甜，是不是因為糖不要錢的啊？😄
家裡做糕點烘焙的好處就是可以少放糖，按照自己的口味隨意做。😋
如果要達到店裡買來的效果，蛋塔上面不是撒糖粉，而是塗糖漿了，因為我不想太甜，所以沒有塗。
#我是艾羅拉
