#今天要跟台鐵排骨便當致敬

台鐵便當我最愛內附的雪裡紅！
上週搭高鐵但買了台鐵排骨便當$80在車上吃。沒雪裡紅變成炒酸筍，意外的好吃喔。
想要複制台鐵便當就要有滷肉排、豆乾、滷蛋，所以我滷了1小鍋滷味，真的香噴噴的。
自做雪裡紅是看YouTube 學的！第1次做就成功，真的很簡單。自己做又乾淨、鹹度適中。我還滿享受手做高麗菜乾、雪裡紅的成就感。
雪裡紅我用小芥菜做，網路說用油菜也可，1斤$23，買了$35，可以吃好久。昨天下午做，今天就可以炒了。

蕃茄紅了，1斤$20-30，真的很便宜，高麗菜1斤$7！菜可以多吃點，自己煮又省錢又健康美味喔😋！

參考：https://youtu.be/q2vTlkIpRyo?si=p2EIYjGWq_HEMjgz

#我愛Staub鑄鐵鍋