今天刷了抹茶🍵
配自製 #草莓大福 🍓
只有 幸福🥰可以形容了～～

謝謝朱曉芃老師的詳細教學
我以前都貪快先做紅豆大福再切半放草莓
這是第一次做把草莓整顆包進紅豆餡中
實作後覺得把餡料包住草莓這個動作比想像的好操作
現在想想之前覺得紅豆餡很難裹住草莓
有可能是我當時紅豆餡太乾了

以前做過幾次草莓大福
在操作麻糬皮時都覺得好粘
是很讓人害怕的一個製作環節
這次曉芃老師的麻糬配方很好操作
冷藏一天後拿出來食用時也不那麼快變硬

🌸週日下午製作
特別拿了日本小盤來盛裝
去年夏天在逛橫濱元町商店街時買的三個小花盤
旅遊時間有限 臨時轉到這裡
當時一整條街就逛了一家餐具店以及兩家甜點店
買到喜歡的小盤子很開心🥰
當時買了三個都是藍色系為主的
寒假旅行在美濃的文創農產店遇到一個紅花小盤 也是來自Japan
根本就是三個小盤失散的家人啊！
怎麼忍心不帶她回家團圓呢～

#我愛staub鑄鐵鍋