您尚有 0 筆購物訂單尚未付款,
請點我前往付款。
X
最後衝刺
永遠不要抵估堅持的力量
我終於畢業了😆😆😆
這2天沉浸在歐包的世界裡
從細節出發的酸種哲學
酸種是個活系統
打麵團就是把筋膜拉起來排好隊
兩部合在一起就能幫麵糰
長出一張能抓住氣泡的網
時間讓蛋白質自己牽手排著隊
不同的廚房溫度濕度麵粉品牌
麵糰就會長出不同的樣子
每個不起眼的環節
都決定了最終的香氣組織與口感
目前卡關在整形這一關😩
烘焙沒有奇蹟只有累積
我需要再練練50顆💪🏻💪🏻💪🏻
CoCo Chang
Jane Chuang
#味噌冬瓜燜雞
#乾煸四季豆
#食堂在我家料理杯墊集集樂
#解鎖直播料理來尾牙抽冷凍櫃（59 60）
