昨晚用麥味噌、味醂、米酒頭醃了一鍋梅花小肉片,今天晚餐很輕鬆就能開飯了!#麥味噌梅花小肉片燜青苦瓜🌶️小火炒薑絲之後放入梅花小肉片慢煎,待肉片接觸鍋底那面產生焦痕之後放入青苦瓜一起翻炒一下,加一點水、醬油和辣椒,蓋鍋蓋燜煮。約5分鐘後掀開鍋蓋拌炒一下,蓋回鍋蓋小火加熱不超過5分鐘熄火燜著等開飯。#史大伯23公分橢圓雙耳煎烤盤👍#一鍋到底#夏日好料理#煮飯即自強🧑🍳💪