#新竹人來風_新泰一起瘋
#一起來出菜爭霸賽
#李婉菁

今晚弄了
#雞絲拉皮 （蘇 21-22)
#木耳炒地瓜葉

雞絲拉皮是以前在美國讀書時如果請幫我搬家的老外同學吃飯的話都會上的一道菜，因為簡單，附近華人超市買得到粉皮，而且搬家通常在暑假，這樣的涼拌菜吃起來也清爽。我通常是用芝麻醬，味道香老外同學也能接受。

回台灣後，在一般賣場沒看過粉皮（也許是我沒仔細找），也就一直沒做過，直到不久前在新竹巨城逛City Super 超市才再看到，於是今天就再來回味這二十年沒做過的味道。這次買的是麻辣口味的醬，搭配清淡的木耳地瓜葉可平衡一些辣味。

這幾天因為學生的一些狀況心情有點不太好，週末要來做一些菜調整一下心情。