昨天心情好
烤了一個拉花蛋糕給隊友品嘗
他一副很害怕有加毒藥的表情
(因為他很怕我偷加奶油...)

拜託，這我偷吃一塊
爆炸好吃的好嗎？OX
難不成我吃之前先服用解藥嗎？😪

要毒一個人
真的不用大費周章烤一個蛋糕😅😅
(製作+烤+倒扣共2.5hr耶)

🔥巧克力拉花🌸蛋糕
🔥斑馬紋🦓蛋糕

蛋黃糊:
油 30
牛奶 40 → 乳化均勻
低粉 45
蛋黃 3顆

蛋白霜:
蛋白 3顆
砂糖 45 ~50→打至小彎勾

🚩1/2麵糊150g混入(巧粉5+油7)
🚩白與黑麵糊交叉擠入鍋內
🚩竹籤由外向中間畫線(共八刀)

190.100.15
160.100.25
190.100.15
出爐倒扣至涼

#巧克力拉花蛋糕
#日暮粉盤