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大家都喜歡吃辦桌嗎？😍
我很愛😊
除了～吃到好多平常很少在吃的菜色外
也喜歡熱鬧相聚的氣氛😍
辦桌料理重要的精髓我覺得是
「羹料理」
澎湃的配料.不管配飯配麵都好吃😋
今天翻了家裡的冰箱.尋找食材👀可不可以湊成一鍋😂
羹料理中我最喜歡「魚翅羹」
Q彈滑順的口感很讓人回味無窮
但魚翅太貴了～現成材料用冬粉代替～
可以不用傷害到鯊魚🦈
我很開心❤️
把海鮮🦞食材
鮭魚.蛤蠣.蝦仁🍤.冬粉做成一道
「海鮮羹湯」好鮮甜～滑順香濃回甘❤️
羹湯的關鍵就是「勾芡」
也是先以1:1的比例調配好太白粉水
再慢慢地加入羹湯裡喔！～
#我愛staub鑄鐵鍋#
#23橢圓海洋藍#
#小南瓜陶瓷#
