🔓解鎖直播料理 補課交作業
#四神湯 示範： CoCo Chang

今天北部又開始下雨，加上陣陣大風導致氣溫驟降，果然春天後母臉，天氣說變就變，這樣的溫度正好適合喝溫補的四神湯
鍋中放入汆燙洗淨的月亮軟骨和四神湯中藥包，加了適量的水，煮滾後轉小火慢慢燉煮，待藥材軟化，湯頭呈現奶白色，淋上些許米酒和適量的鹽調味就完成了

食材：月亮軟骨、四神湯中藥包、米酒

使用鍋具：深藍色鳶尾花圖騰24公分和食鍋
備料用瓷器：深藍色17公分橢圓形烤盤、櫻桃紅19公分蕃茄烤盅

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