疫情宅在家，就是要搞東搞西的
一、紅燒蔭璽蚵仔🦪
作法如下：
1》蚵仔要用一點麵粉洗一洗，
才不會腥
2》在灑一層地瓜粉在蚵仔上，
在去川燙一下
3》還有豆腐也要燙一下
4》開始炒料，大蒜. 蔭璽.蔥白，炒香
加醬油膏跟醬油+水
再下豆腐煮3分鐘+後蚵仔
+少許辣椒醬
5》可起鍋前加九層塔+勾芡
+香油。起鍋
就可已做蔭璽蚵仔🦪蓋飯

二、韭黃蝦仁水餃、干貝水餃
備料
1》瘦肉8: 肥肉2 絞肉最好揉捏
5分鐘一下
2》韭黃1包切細備
3》蔥薑切末備用
4》板豆腐半塊
5》加少許鹽跟味精+白胡椒全部。 混合。 攪拌均勻+小半碗橄欖油
6》蝦仁去蝦腸，減成3小段
7》干貝泡好，稍微炒一下+蠔油
最後包起水餃

Ps.不專業廚房
STAUB 史大伯美美的鍋跟美美的盤
總讓人覺得非常開心，讓人廚藝大增

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