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要過年了，上海人是少不了吃鬆糕和八寶飯的，儘管在外面買起來很方便，但是也有不少人喜歡自己做，比如我也是，因為感覺外面買的太甜太油。
豆沙也自己做，用了罐頭裡的紅雲豆，自己不用煮，打糊狀加糖和豬油炒到成團即可。
鬆糕可以按照隨意擺花樣，只要糯米粉和粘米粉的比例調對即可。 我用糯米粉和粘米粉1：1的比例做，這樣口感比較柔軟。 也有人粘米粉用量多一點，我試過有點硬，當然每個人的口味不同，就按照自己喜歡的做吧！
分享配方在照片上。 如果有不明白，可以隨時問我。🥰
#我是艾羅拉
