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試想：如果沒有烤箱，如何烤披薩。🤔
今天做了個小實驗，做了個披薩🍕，放在26淺燉鍋裡用瓦斯爐直火悶煮。搜遍社團，好像沒有人這麼做，網路上也沒有什麼可以參考對照的資訊，只好用自己烘焙的經驗值來摸索摸索。出鍋後再以噴槍炙燒，直火披薩看似有模有樣的上桌了！
且慢—————————
披薩底一大半是焦的，不但火開得太大，也忘了計時，原本預計10分鐘開蓋觀察，等到聞到焦味，已成定局。
我還想再試試，請問有沒有社友有用瓦斯爐、鑄鐵鍋烤披薩的經驗可以分享呢？
#我愛Staub鑄鐵鍋
