冬至還沒到，先來嚐看看這家湯圓，
沒想到在地92歲阿嬤做的鹹湯圓，好好吃，她家人幫她在fb 群組po出來，好多人和她買，我下午4 點心動了，私訊後，剛剛送到家門口，服務還真好，別人都可以這樣做生意，我應該要來學習

臨時煮湯圓，少了三味1、茼蒿2、芹菜3、蝦米，因為我懶得出門買，就隨便放點青菜，我的版本是無蝦米版本，因為我家老爺不吃蝦米

鹹湯圓作法：起二個鍋子，一個湯鍋煮水煮湯圓，另一個我用鑄鐵鍋直接放點油蔥爆香香菇和豬肉最後放蔥及一點醬油，將配料先用鏟子剷起來，直接倒入高湯（大骨頭熬的湯），煮好後放入爆香的料，胡椒粉及青菜，調好味關火，再把煮好的湯圓放入，就是好吃的鹹湯圓囉！ 這樣不用15分鐘就做好囉！

另一鍋滾水後將湯圓放入，用中小火煮約5分鐘，至湯圓浮起來即可

#鹹湯圓