經過了新年跨年、青熊家直播、社團福袋直播、曉芃老師直播，
新春的歡樂氣氛讓人感受到美食的魅力

想與社友分享2022跨年夜，
料理女王巧因老師的旗艦門市，
這裡有名廚課程，也有私廚包場服務💞

巧因老師跟許多主廚都是好朋友，
會邀請業界不同的大廚來客座，
感受得到包場的私密性，
也能品嚐到不同風格的料理💝

這次巧因老師邀請
在料理之王第一季節目參賽時認識的好朋友，
同時也是料理之王第一季的冠軍Avery，
曾在新加坡御廚Just in Bistro餐廳內擔任主廚的他，
這次用中式食材融合西方元素帶來一系列精彩的料理

餐桌上的深藍色Staub作為定位盤，
不僅是美觀還有別的作用喔💝
可以協助上菜時，將菜色放置在正確的位置

首先上菜的是燻鮭Carpaccio，
純白的Staub盤子作為畫布，
融合主廚製作的蒔蘿油、酸豆…等，
不僅好吃也視覺滿分💝

同樣的白盤在第三道海鮮蔥香燉飯上使用，
乾淨俐落且手感溫潤，
恰好的厚度讓保溫後的餐盤更能減少美味的流失，
更體現主廚的用心

Staub餐盤不僅家裡日常使用，
像剛剛提到的定位盤的方式就非常實用，
作為私廚的餐盤也是超合適的💓
想了解更多料理課程或是私廚包場，
都可以詢問巧因老師，
歡迎社友多多追蹤巧因老師的粉絲頁💝

#我愛staub鑄鐵鍋
#我們一直都在
#料理女王陸巧因