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上海的 #糯米燒賣 百吃不厭，以前我們都是當早餐吃的，但是到了德國以後就很難吃到了， 於是就自己學做起來。😋
麵皮用義大利壓麵機做比較簡單，內餡一般都有肉、香菇和糯米，今天我還加了胡蘿卜和歐芹葉。
為了麵皮有薄而有韌勁，配方做法也是重要的，我做14個量：100克麵粉， 13克玉米澱粉，1克鹽，3克油，35克開水，25克溫水。（先開水攪拌，再放溫水揉團）
開吃啦！😋😋
#我是艾羅拉
#我愛Staub藏不住的家常私房菜
#只要愛不要獎品
