您尚有 0 筆購物訂單尚未付款,
請點我前往付款。
X
剛入坑的超級新手🙇🏻♀️
想跟社友請益一下煮炊飯的米粒口感有辦法煮到跟一般飯鍋單純煮白飯一樣Q彈嗎？
我用的是台梗9號煮了三次（泡米約20-30分鐘）前面都是反覆攪拌到沸騰冒泡轉IH爐中小火，但不是太硬就是太軟⋯
第一次中小火8分鐘，悶10分鐘，米心沒透
第二次中小火10分鐘，悶15分鐘，口感偏硬
第三次中小火12分鐘，悶15分鐘，口感偏糊
應該要再悶久一點嗎？配料都是先額外炒要悶時才放入，能否指導一下可以怎麼調整🙏🏻
