巴西蘑菇蛤蜊雞湯

這天去買東西的時候 突然瞄到「巴西蘑菇」！
不是一般常見烘乾的巴西蘑菇那種
是新鮮採摘 菇菇身上還帶土的～
看了一下產地！哇～居然在我家附近欸！
立馬買了兩盒蘑菇、大顆蛤蜊跟雞腿
來做個新鮮的巴西蘑菇雞湯！

川燙後的雞腿、薑片加熱水入鍋滾15分鐘
丟入洗好的蘑菇滾十分鐘 放蛤蜊、鹽巴調味
這做法簡單到我都不好意思寫了😂😂

巴西蘑菇雞湯的味道 非常特別
它沒有烘乾的巴西蘑菇雞湯那種濃郁
雞湯聞起來 是淡雅的蘑菇味，
但喝下口之後卻會有淡淡的杏仁芳香
太神奇了！
我以前對杏仁味不是很喜歡
不過蘑菇雞湯的杏仁味很高雅
跟杏仁茶味不太一樣⋯
總之大家如果巧遇這樣的食材
買來試試看～很難想像的好味道！

要說雞湯好喝 除了食材之外
24公分的lily 絕對是大功臣！

#Staub24lily