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臺灣人在一些特別的場合吃豬腳，有一份特別的感情。例如，豬腳是坐月子聖品、過壽吃的是豬腳麵線，麵線還不能剪斷，象徵延年益壽、改運也吃豬腳，而現在的我們很幸福，隨時想吃都能吃的到
上週跟邱湞喬取了信正興號（豬肉攤）的中箍豬腳，中箍是豬小腿部位，連皮帶骨、有肉有筋，口感很豐富，也是今晚的主角，昨晚就先將它滷起來，晚上炒幾樣簡單家常菜，孩子們就吃的很滿足
喬還送了我珍貴的豬三角肉，我竟然忘了一起滷，沒關係，謝謝喬，這代表下次可以再煮一次❤️
