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最近閱讀水野仁輔先生有關香料跟咖哩料理的書籍
香料的世界真的很迷人，看了很有飢餓感，還有增加食慾（這點，非常非常母湯😅）
嘗試做了一款雞肉咖哩，昨晚先用香料跟優格醃製雞肉，燜煮後打開蓋子剎那，「哇嗚，這是我做出來的嗎」，香了個震驚😳
跟一般用咖哩塊做出的完全不一樣，沒有厚重感，除了香料味道很鮮明外，食物的鮮香完好保存，並沒有被香料味蓋過，十分清爽的風味
另外做了奶油鴻禧菇地瓜炊飯，非常愛大蒜，所以用了奶油爆香蒜末，粒粒分明的口感，單吃飯就是享受
