各位週末好🥳

安琪來繳交本週使用小芥末料理

星期一選擇看起來非常下飯
由湯聖偉阿湯哥指導的 #麻婆豆腐
非常好做的一鍋到底👍

星期二是吃了會上癮
所以再度翻牌小芬姊的 #啤酒雞翅
可是不知道為什麼照片不見了😅
這次我有加量，吃的非常開心🥳

星期三是常被問「你好，在嗎？美女」
的方愛玲愛玲姊指導的 #義式水煮魚
我個人加上了也來自義大利的蝴蝶麵一起拌煮
裡面最困難的點就是煎魚
第一次用鑄鐵鍋煎魚其實很忐忑
非常害怕沾鍋🥺🥺
雖然還是有點沾，但至少皮大都還在😆
因為用的是18的小鍋
所以我把鱸魚片切一半分兩次煎
而蝴蝶麵在後段要一起去拌煮
於是我先把麵煮半熟（上面建議時間的一半)
疊在魚肉之下
待蛤蜊開始開後
一起喇散拌煮
非常入味好吃😋
但蝴蝶麵可能煮的有點久偏軟
下次我會在悶煮後半段
再把麵放進去應該會比較剛好😊

星期四是想試試用鑄鐵鍋做三杯杏鮑菇雞腿
茭白筍炒三絲也很適合用鑄鐵鍋烹飪喔👌
只是今天讓給三杯雞用
上星期有用小芥末烹飪也很不錯喔👍

真的是把小芥末用到淋漓盡致😂
用了半個月真心覺得鑄鐵鍋真的不錯用❤️
幾乎可以天天使用

#一口鑄鐵鍋端出一桌菜
#耍廢安琪的煮食時光