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載著人情味的破布子🥘
留在記憶裡的童年農村生活
小時候
大人砍回來堆積如山的破布子
鄰居的婆婆媽媽還有親戚大人小孩
都來幫忙摘洗破布子
在屋簷下大家坐著小板凳
圍著一盆盆洗淨的破布子
將一顆顆摘下來還一邊聊著八卦😄
洗乾淨的破布子用大灶大鍋熬煮
滾後轉小火煮約3～4小時
去除破布子的澀味將其煮軟透
讓果實黏液釋出
再加入塩白醬油嫩薑片等
趁其黏稠壓成餅狀
便有了可以保存很久的破布子
破布子很下飯
又可當蒸魚蒸肉的佐料
是鄉下農村的美食之一
完成所有工作後
大家帶著自己的那份破布子回家
齊力團結的成果可以說是
季節性對物產珍惜利用的智慧
也是敦親睦鄰
鞏固彼此情誼的好活動🥰❤️
