日常餐桌💕過年從澎湖帶了一盒大明蝦回來 今天用它們做了紹興鹽焗蝦⋯作法好簡單但非常美味呦!蝦子去腸泥後 用紹興酒醃過半包鹽+一把花椒+八角五顆先用平底鍋炒出香味 接著平鋪在烤盤上 再將蝦子一隻隻排列整齊烤箱設定200度 烤15分鐘 就有香噴噴的鹽焗大明蝦吃囉!