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我們都愛吃山楂膏，在德國買不到新鮮山楂，所以只能用山楂乾來做。
先泡軟山楂乾，然後加一個蘋果、一勺檸檬汁、適量水，還有不可少的糖，在機器裡打糊。
鍋中放butter, 倒入山楂糊，煮開，然後倒入木薯澱粉糊和麥芽糖，不停地攪拌，直到收乾水分成團，馬上放入胡桃仁攪拌。趁熱把山楂團倒入模具壓平。待涼了即可切塊。
酸酸甜甜的好味道！😋
新鮮山楂做的是紅色，而山楂乾做就是這種顏色，有點醜。😄
#我是艾羅拉
