猶記得第一次吃麻油腰花，是生大寶時
婆婆幫我坐月子煮給我吃的，
雖然婚前很少吃內臟類的東西，但我也不挑食，婆婆煮什麼我就吃什麼，
嫩嫩又帶點脆口的腰子和著麻油，
讓產婦胃口大開呀（一直都很開😂）

說也奇怪，從少女時期就困擾我的慢性鼻竇炎，讓我常年鼻塞、香臭不聞，
竟然在月子後神奇的不藥而癒，
媽媽說「一定是親家母幫妳坐月內做得很好」，
我亦是如此認為。
遺憾的是婆婆在幾年前因病離世，
直到現在 我都還是很感念她對我和孩子
的疼愛與照顧。

喬喬邱湞喬的這道 #脆嫩麻油腰花，
勾起我那段暖暖的回憶，
也讓我學會自己料理、重溫這美味，
按照喬喬教的步驟，沒有腥羶怪味，
腰尺QQ彈牙，不會“韌韌”像嚼口香糖，
沒嚐過的社友一定要試試看；
腰子嫩脆不老柴，佐以煸過的薑片麻油和全酒，真好味～

謝謝喬喬示範🔽
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#麻油腰花不能治病但能療癒人心
#食堂在我家料理杯墊集集樂
#解鎖直播料理來尾牙抽冷凍櫃（17/60）
#我愛Staub鑄鐵鍋