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開鍋烤歐式麵包
採用免驚免揉18小時發酵搭配Staub鑄鐵鍋烘烤，口味是玉米濃湯味，無油無糖，每個歐包都可以烤的很成功！
入烤箱前鍋（含蓋）進烤箱245度空烤30分鐘
取出鑄鐵鍋，放入最後發酵完麵糰（含烘焙紙）灑高筋麵粉，切割，第一階段加蓋烤30分鐘，第二階段去蓋烤15分鐘，擔心烤太焦上火可調為230度或蓋錫箔紙！
烤完，去烘培紙，放烤架上，一個鐘頭後再切開！完全冷卻後放冷凍，吃時再回烤！
自從烤歐包後，不用再上麵包店買早餐了！
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#生日禮物
#免揉麵包
#歐式麵包
#鑄鐵鍋料理
