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皮蛋和烏魚子,這兩種「蛋」各自都是很有個性的食材。那麼,它們加在一起會怎樣呢?
「皮蛋佐烏魚子」這道菜,是我最近看一部台劇《老姑婆的古董老菜單》,才知道原來這是一道大稻埕的美食。這兩道食材拆開來味道都很強烈也很濃郁,組合在一起卻意外合拍。
看完這齣迷你劇集,除了讓我複習台語,更讓我了解大稻埕的美好人文。這是一個關於「在追尋根源的過程中找回自信」的故事;也是一個「讓不同世代之間彼此理解進而融合在一起」的描寫。透過老物件使兩代人重新建立起情感連繫,也讓繁華一時的大稻埕帶著我尋找那久遠的文化底蘊。
這部戲中,也看見許多有力量的女性,在不同的舞台上展現著她們的優勢與特質閃閃發亮。
回到皮蛋佐烏魚子...我第一次吃,味道滿特別的...大家可以試看看喔~
#我愛Staub劇情美食
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